A receita de pão de alho com linguiça de Ana Maria Braga, que foi ao ar na edição do “Encontro” desta sexta-feira (29), é perfeita para o fim de semana.
Crocante por fora e cremoso por dentro, o pão leva três tipos de queijo e além de ser um bom acompanhamento para o churrasco, também pode ser feito no fogão. Confira a receita a seguir.
Pão de alho com linguiça de Ana Maria Braga
Ana Maria Braga usou até seu Instagram para compartilhar o pão de alho com linguiça que preparou no “Encontro” nessa sexta-feira (29): “Já está no meu site (na bio) e no stories. Receita do dia é um pão de alho com linguiça!!”.
https://www.instagram.com/p/CAxpsCaJHzl/?lite=
A seguir, nós ensinamos a receita completa desse pão de alho caseiro com linguiça que fica crocante por fora e cremoso por dentro.
Ingredientes
- 1 cabeça de alho
- 220 gr de requeijão
- 100 gr de muçarela ralada
- 2 colheres de sopa de sopa de cebola
- 600 gramas de linguiça fresca sem a pela
- 1 e 2/3 de xícara de chá de queijo bola
- Alecrim a gosto
- 8 pães franceses cortados ao meio no sentido do comprimento
Modo de preparo
- Corte a tampa da cabeça de alho, embrulhe-a em um papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora. Após esse tempo, retire do foro e passe os dentes por uma peneira para ficar só o purê de alho. Reserve.
- Numa tigela, junte o requeijão, a muçarela, o creme de cebola e o purê de alho e passe essa mistura em todas as metades dos pães.
- Em um outro recipiente, misture a linguiça com o queijo bola e o alecrim e distribua por cima dos pães.
- Feito isso, coloque os pães em uma chapa ou frigideira antiaderente bem quente com o recheio para baixo, deixe dourar e vire o pão para torrar um pouco a outra parte. O queijo e a linguiça formarão uma camada crocante, enquanto a pasta de alho ficará cremosa.
OBS: você pode trocar o queijo bola por provolone e o alecrim por tomilho.
