Receita de lasanha de frango com curry

A receita de lasanha de frango com curry rende aproximadamente 20 porções.

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Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha

• 2 dentes de alho picados

• 3 colheres (sopa) de óleo

• 800g de filé de frango em tiras

• 1 colher (café) de curry

• Salsa picada a gosto

Molho branco

• 1 cebola picada

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 5 colheres (sopa) de margarina

• 3 e 1/2 litros de leite

• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• 1 embalagem de lasanha (500 g)

• Sal e noz moscada ralada a gosto

Modo de fazer

Doure a cebola e o alho no óleo. Junte o frango e refogue bem até dourar. Acrescente o curry e a salsa, misture e reserve. Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte aos poucos o leite, mexendo sempre até engrossar. Tempere com o sal e a noz moscada. Numa forma retangular grande e alta n.4 (30x43cm), espalhe o molho no fundo. Cubra com as folhas de lasanha e com o molho. Espalhe o frango. Cubra com o molho reservado. Faça camadas de lasanha, molho, frango, terminando com lasanha, molho e queijo parmesão. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno (180 oC) preaquecido por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir.

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