Aprenda como elaborar essa receita simples de salada com abacaxi. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes:
- 1/2kg de batatas descascadas, cozidas e cortadas em cubos
- Sal, pimenta-do-reino e Fondor a gosto
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 abacaxi descascado e cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 maço de alface picado para decorar
- Nozes para decorar
Molho
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere a batata com sal, pimenta a gosto. Acrescente o vinagre, o azeite e leve à geladeira por 1 hora. Retire, adicione o abacaxi, a salsa, a noz e mexa bem. Misture todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo. Coloque em uma travessa decorada com a alface e com nozes.
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