A receita de sopa de cogumelos de micro-ondas rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 250g de cogumelo fatiado
• 1 e 1⁄2 xícara (chá) de leite
• Sal à gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 cebola pequena picada
Modo de fazer
Coloque a manteiga em um refratário fundo e aqueça em potência alta por 1 min. Adicione o cogumelo e a cebola, mexa bem e leve ao forno por mais 4 min. na mesma potência. unte a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem e acrescente o caldo de galinha diluído na água fervente. Tempere a gosto e leve ao forno por 4 min. em potência alta, mexa bem e aqueça por mais 4 min. em potência média. Salpique a salsinha e sirva.
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