A receita de caldo de banana verde rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes
• 10 bananas verdes
• 1 cebola grande
• 500g de bacon
• 1 lata de creme de leite
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 2 tomates
Modo de fazer
Pique os ingredientes em pedaços, menos o bacon. Refogue no azeite, com corante e tempero a gosto, exceto o bacon e o creme de leite. Deixe cozinhar bem. Retire a mistura da panela e bata no liquidificador. Frite o bacon, retire a gordura e acrescente o caldo, deixe ferver. Após fervura, desligue e acrescente o creme de leite.
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