A receita de torta de liquidificador de doce de leite com ameixa rende aproximadamente 8 porções.
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Ingredientes
• 1 e 1/2 pacotes de biscoito tipo maisena
• 6 colheres (sopa) de margarina
Recheio
• 1/2 xícara (chá) de ameixas secas sem caroços
• 2 colheres (sopa) de licor de ameixas
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de doce de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• Raspas de chocolate branco para decorar
Modo de fazer
Deixe as ameixas de molho no licor. Triture o biscoito no liquidificador, junte a margarina e misture com a ponta dos dedos. Forre o fundo e a lateral de uma forma com fundo removível. Leve ao forno médio, preaquecido, por 14 minutos. Bata no liquidificador, o doce de leite e o creme de leite. Junte as ameixas e aperte a tecla pulsar para triturar levemente as ameixas. Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e junte ao creme. Espalhe o creme sobre a massa e decore com as raspas de chocolate branco. Leve para gelar por 2 horas antes de servir.
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