Cerveja, uísque, vinho, conhaque: além de bons drinques, estas bebidas alcoólicas entram em cena também no preparo de sobremesas. Seja em um brownie que agrega o gostinho inconfundível da cerveja preta ou do bolo que combina o uísque com chocolate.
Mesmo que não gosta de beber, vai adorar estas harmonizações que rendem sabores inovadores e apetitosos. O melhor é que não dão ressaca no dia seguinte.
Receitas de doces com bebida alcoólica
Brownie com cerveja escura
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A cerveja escura confere um toque de sabor extra ao tradicional brownie, que traz também um creme delicioso para acompanhar. No vídeo, confira o passo a passo desta receita e os truques para deixar o bolinho de chocolate na consistência certa (e não errar na quantidade de cerveja!)
Ingredientes
- 1 xícara de cerveja escura
- ½ xícara + 6 colheres de manteiga sem sal
- ½ xícara + 1 colher de cacau em pó sem açúcar
- 1 xícara + 2 colheres de açúcar
- 56g de chocolate meio amargo
- 1 clara de ovo
- ¼ de colherinha de sal marinho
- 1 colherinha de extrato de baunilha
- ½ xícara de farinha
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- Chocolate granulado a gosto
Bolo de chocolate com uísque
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O uísque “quebra” a doçura do chocolate na medida certa e, com isso, deixa o sabor do clássico bolo de chocolate ainda mais interessante. No vídeo, saiba como preparar esta receita em casa e já deixe em mãos os itens necessários:
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de chocolate em pó
- 30ml de café
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de farinha
- ½ xícara de óleo
- ¼ de xícara de leite
- 1 colher e meia de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de fermento em pó
- ¼ de colher de sal
- 1 colher de baunilha
- 400g de manteiga
- 1 xícara e meia de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de uísque
- ¼ de xícara de creme de leite
- Raspas de chocolate branco
