Melancia parece ser uma fruta bastante generosa. É grande e suculenta, oferecendo suco, prazer e hidratação instantâneos. Porém, nem todo mundo sabe como escolher a melhor fruta antes de abri-la. E, como ela é grande e pesada, às vezes, dá receio de fazer a pior opção disponível na feira ou no mercado. Para diminuir suas chances de erro, observe alguns indícios descritos abaixo:
Sinais de que a melancia está doce
1. Cheque seu formato e tamanho
O tamanho e formato da melancia são realmente importantes para descobrir pistas sobre seu sabor. Porém, a crença de quanto maior a melancia, mais saborosa é mito. Veja dentre todas as variações daquela safra e escolha um padrão médio. As frutas mais alongadas são masculinas, costumam ser mais altas e aguadas. Já as frutas femininas são menos altas, mais arredondadas e docinhas.
2. Procure por manchas
A parte de baixo da melancia, que fica apoiada no solo, deve possuir uma mancha amarelada, conhecida como mancha de campo. Esse lugar que permaneceu em contato com o chão, quando amadureceu no sol fica mais amarelado, e é melhor. Se a mancha for muito branquela ou inexistente, isso provavelmente significa que a melancia foi colhida cedo demais, e ainda verde, o que compromete seu sabor e doçura.
3. Avalie a extremidade ou “cauda”
Esta dica é importante para tentar entender o ponto de maturação, assim como o melão. As frutas mais saborosas são aquelas que têm a extremidade ou pontinha mais seca. Isso significa que elas foram colhidas há mais tempo e a probabilidade é de estarem mais maduras.
4. Busque por marcas na casca
Veja se tem marcas de abelha (rajados ou pontos escuros) na casca. Isso significa que a melancia passou pela polinização de abelhas, o que resulta em cicatrizes ásperas e pontos escuros. Quanto mais marcas houver na casca, é sinal de que as abelhas gostaram da fruta, e mais doce deve estar.
5. Dê uns “petelecos”
Outro truque bastante usado para escolher uma boa melancia é dar umas batidinhas suaves com a ponta dos dedos para tentar ouvir seu padrão de som. Se a melancia soar a cheio, significa que é boa, tem suco. Certifique-se também de que o toque não é macio, o que significa que está madura demais.
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