O bolinho de arroz é um clássico da cozinha de reaproveitamento e, bem fácil de fazer, pode ficar ainda mais leve e saudável quando é assado, em vez de frito. Confira a receita:
Como fazer bolinho de arroz assado
Ingredientes:
2 xícara (chá) de arroz já cozido
2 ovo
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes em uma tigela grande, molde os bolinhos usando duas colheres, passando de uma para outra, e coloque em uma assadeira untada com óleo ou azeite.
Pincele um pouco de azeite sobre cada bolinho e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos (ou até que os bolinhos fiquem dourados). A receita rende aproximadamente 15 bolinhos.
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