Combinar bebidas e comidas é certamente uma escolha bastante saborosa. Afinal, não há paladar que resista a uma mistura de sabores, ingredientes e texturas. Uma boa combinação é mais do que a soma de seus elementos!
Whisky, sem dúvida, é uma opção que vai muito bem com refeições. E uma harmonização irresistível é a de Johnnie Walker Black Label e hambúrguer. Sim, há muito o que saborear nesta combinação.
Os sabores do hambúrguer com Black Label
A principal razão para o sucesso desta junção é a semelhança entre o defumado da bebida e o da carne, conforme explica o especialista em whisky Maurício Porto, dono do bar Caledonia Whisky & Co. e criador do blog especializado em whisky O Cão Engarrafado.
“Johnnie Walker Black Label é um blend premium equilibrado e intenso, com uma nota enfumaçada bem característica. Esse sabor esfumaçado – que advém dos maltes secados com turfa que o compõe, como Caol Ila e Talisker – é quase o cartão de visita da Johnnie Walker. E este sabor defumado também está presente na maioria dos hambúrgueres, especialmente aqueles feitos na grelha”, diz Maurício Porto.
“Por conta deste perfil sensorial, burgers são uma escolha genial para acompanhar um Black Label. Aliás, alimentos mais gordurosos vão bem com ele, por conta de sua intensidade.”
As características do blended whisky
Vale lembrar que Johnnie Walker Black Label possui características únicas, que surgem desde o início da sua fabricação. O que o diferencia dos demais scotch whiskies é ele ser feito apenas com whiskies de toda a Escócia envelhecidos por, no mínimo, 12 anos.
Além disso, o seu sabor ainda conta com notas de frutas escuras, baunilha doce e uma assinatura defumada, já que há utilização de turfa no processo de fabricação de whiskies utilizados para formar esse blended whisky.
Sugestão de drink para acompanhar o hambúrguer
O Johnnie Walker Black Label pode ser apreciado puro ou com gelo em sua combinação com hambúrguer, mas também em um drink refrescante e fácil, como o Black & Soda. Confira abaixo como fazer:
Black & Soda
Ingredientes
- 50 ml de Johnnie Walker Black Label
- Club Soda (água gaseificada)
- 1 rodela de limão
- Gelo
Modo de preparo
- Encha um copo alto com gelo;
- Adicione 50 ml de Johnnie Walker Black Label;
- Complete o copo com club soda;
- Por fim, decore com uma rodela de limão.
Sobre a Diageo
A DIAGEO é líder mundial na produção de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. Essas marcas incluem SMIRNOFF, JOHNNIE WALKER, GUINNESS, BAILEYS, OLD PARR, CÎROC, TANQUERAY, entre outras, e as nacionais YPIÓCA e NÊGA FULÔ. A DIAGEO é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a DIAGEO, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com. Celebre com responsabilidade e saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br.
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