Além do famoso truque com inhame, existe outro método simples para engrossar o feijão – mas, neste caso, nenhum ingrediente extra é necessário. Saiba como fazer:
Como engrossar o feijão com truque simples
Apesar de ser uma dica antiga, muita gente que está começando a cozinhar desconhece, mas existe algo muito simples a se fazer para engrossar o feijão. A dica é: após fazer o refogado e adicionar o feijão, retire parte dos grãos, coloque-os em um prato ou tigela e, em seguida, amasse com um garfo, formando um “purê”.
Cerca de duas conchas de grãos são suficientes para isso – e, quando o “purê” de feijão for retornado à panela, o caldo automaticamente ficará mais grosso.
