Algumas frutas ficam melhor em temperatura ambiente
No supermercado, no hortifurti e na feira, as frutas são mantidas fora da geladeira, em temperatura ambiente. No entanto, é comum o hábito de chegar em casa com as compras e colocar tudo no refrigerador. Mas, afinal, você sabe quais frutas devem ficar dentro ou fora da geladeira?
Quais frutas devem ficar dentro ou fora da geladeira?
De modo geral, todas as frutas podem ficar fora da geladeira, já que resistem bem à temperatura ambiente. Mas alguns detalhes, como maturidade ou mesmo particularidades do alimento, precisam ser levados em conta na hora do armazenamento.
Banana, abacate, mamão, melão, manga e abacaxi, por exemplo, podem demorar muito para amadurecer se mantidas dentro da geladeira. No caso da banana, ela pode ficar pastosa e até com casca marrom sob baixas temperaturas. Por isso, o melhor lugar dela é mesmo a fruteira.
Fora de geladeira, o melão e o mamão ficam mais saborosos e docinhos. As demais frutas, como abacate e abacaxi, podem ir para o refrigerador depois de maduros e cortados.
No caso de frutas como morango, uva, cereja, maçã, limão e laranja, o ideal é que elas sejam compradas já maduras. Assim, também podem já ir direto para a geladeira.
Importante: nunca lave as frutas antes de guardar na geladeira. Higienize apenas na hora do consumo, já que, depois de lavar o alimento, ele pode acabar perdendo sua proteção natural. Isso faz com que ele amadureça rápido demais.