Utensílio de porcelana regula ponto de ebulição e evita sujeira no fogão
Você se distraiu por um único minuto e o leite que estava aquecendo na leiteira ferveu e transbordou. Só quem já teve de limpar a sujeira difícil que fica no fogão depois deste incidente culinário é capaz de entender o drama. Isso, claro, sem falar no desperdício. Há, no entanto, um truque simples para ferver o leite sem derramar. Descubra como.
Truque para ferver o leite sem derramar
A dica do pires de porcelana para evitar que o leite transborde é fácil: basta colocar o utensílio virado para baixo no fundo da leiteira ou panela e, por cima, despejar o alimento. O truque é especialmente válido para aquecer grandes quantidades de leite, como no preparo do doce de leite, por exemplo.
Leite (Crédito: Charlotte May/Pexels)
O macete do pires funciona porque a porcelana é capaz de regular o ponto de ebulição do leite, permitindo que ele ferva uniformemente e sem transbordar. E, para evitar que o leite queime no fundo da panela, antes de levar ao fogo, passe o utensílio pela água para que ele fique úmido por dentro.
