A aveia é um alimento capaz de fornecer uma fantástica quantidade de energia pela manhã, acelerando o metabolismo e garantindo saciedade por mais tempo. A seguir veja algumas sugestões de receitas à base de aveia para variar o menu do seu café da manhã.
Benefícios
A aveia é um cereal rico em cálcio, ferro, proteínas, fonte de vitaminas principalmente B, carboidratos e minerais, além de conter significativas quantidades de fibras solúvel e insolúvel. O valor nutricional dela também é incontestável por ser uma fonte de gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, excelentes para o organismo.
Receitas com aveia para o café da manhã
1. Biscoitos de aveia
Cookies cheios de sabor e fibras são perfeitos para o café da manhã e também para carregar na bolsa como lanche. São simples e rápidos de preparar:
Ingredientes
- 1 xícara de aveia
- 1 xícara de farinha
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- Uva passa
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a aveia, a farinha, o fermento e as passas. Em outro bowl, misture o açúcar, o óleo e os ovos e, finalmente, incorpore à mistura de ingredientes secos. Molde os biscoitinhos de leve para assar em forno médio até ficarem dourados.
2. Barras de aveia com banana
Para enriquecer o desjejum e também o lanche pré-treino você pode fazer sua própria barrinha de cereal de baixo índice glicêmico. Veja como:
Ingredientes
- 2 bananas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de aveia
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de tâmaras picadas
- 1/4 xícara de nozes picadas
- Canela
Modo de Preparo
Esmague as bananas até virar purê, depois adicione a essência de baunilha, sal, aveia, tâmaras e nozes. Certifique-se de que todos os ingredientes estão bem integrados. Em uma assadeira, distribua a preparação uniformemente e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Em seguida, deixe esfriar e, finalmente, corte a mistura em barrinhas.
3. Iogurte com flocos de aveia e nozes
Aproveite os benefícios da aveia de preparar misturas muito saudáveis com outras frutas, oleaginosas e iogurte pela manhã.
Ingredientes
- 150g de iogurte
- 100g de nozes
- 3 colheres de sopa de flocos de aveia
Modo de Preparo
Apenas misture o iogurte à aveia e às nozes e pronto! Se você quiser, você pode adicionar com um pouquinho de mel e frutas secass ou picadas.
4. Suco de aveia e cenoura
Nada mais refrescante do que começar o dia com um smoothie nutritivo e desintoxicante com ajuda da laranja e cenoura:
Ingredientes
- Suco de 3 laranjas
- 1 copo de água
- 2 colheres de sopa de aveia
- 1 cenoura
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. O único cuidado de pré-preparo é cortar a cenoura em pedaços antes, para facilitar a trituração.
5. Mingau de aveia
Se você incorporar o hábito de comer mingau no café da manhã, não terá apetite até a hora do almoço. Veja como preparar a mistura de aveia:
Ingredientes
- 30g copos de flocos de aveia
- 1 xícara de leite
- Adoçante a gosto
- Canela (opcional)
Modo de Preparo
Em uma panela, cozinhe todos os ingredientes em fogo médio mexendo de vez em quando. Quando a aveia estiver completamente imperceptível em um creme, retire-a do fogo.
6. Panqueca de aveia com queijo branco
O segredo é saber preparar a massa de panqueca. Você pode recheá-la da maneira que preferir ou apenas comê-la acompanhada de frutas. Veja como:
Ingredientes
- 3 claras
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos
- 1 colher de sopra rasa de polvilho doce ou azedo
- Sal
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para uma frigideira para fazer a panqueca normalmente. Para o recheio, derreta uma fatia de queijo minas light ou prepare uma porção de frango com queijo cottage.
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7. Bolinho de aveia e banana
Nada melhor que um bolo para adoçar a vida que seja integral e funcional.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos
- 1 banana picada
- 5 claras de ovo
- 1 colher de geleia de fruta sem açúcar
- Essência de baunilha a gosto
- Adoçante a gosto
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e leve a massa ao micro-ondas por quatro minutos. Para acrescentar mais sabor à sobremesa fit, decore o bolo com pasta de amendoim.
8. Pão de aveia
Um pão cheio de fibras e benefícios da aveia que é feito no liquidificador! Essa receita é sua melhor aliada para parar de consumir pães industrializados e comprados na padaria.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de arroz
- ½ xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de água
- 3 ovos
- ½ xícara de canola ou óleo de coco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de mel
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a aveia (primeiro os líquidos e depois os sólidos), retire e misture manualmente com os flocos de aveia. Coloque em forma redonda untada com óleo e farinha de arroz. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
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