Fácil e rápido de fazer com poucos ingredientes, o bolo de cenoura de micro-ondas é perfeito para quem mora sozinho ou quer matar a vontade de comer um docinho no meio da tarde. Aprenda a receita, que fica pronta em 3 minutos e pode ser complementada com brigadeiro:
Bolo de cenoura de micro-ondas na caneca
Ingredientes para bolo de cenoura de micro-ondas
- 1 cenoura pequena cortada em cubinhos;
- 1 ovo;
- 3 colheres (sopa) de óleo;
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- ½ colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo
No liquidificador, bata a cenoura com o ovo, o óleo e o açúcar até obter uma mistura lisinha e homogênea. Na sequência, transfira tudo para uma tigela e adicione a farinha e o fermento. Em seguida, misture bem para incorporar e divida a massa em 2 canecas.
Por fim, leve tudo ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta e sirva. Se desejar, na hora de servir, cubra o bolo com brigadeiro de colher cremoso.