Crianças, gestantes ou mesmo pessoas que não consomem álcool não precisam abrir mão do quentão e do vinho quente nas festas juninas. Basta apostar em versões não alcoólicas que são tão saborosas quanto as receitas originais. Aprenda como preparar:
Receita de quentão sem álcool com suco de abacaxi
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de suco de abacaxi
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça o gengibre, o cravo, canela e o açúcar, mexendo sem parar. Acrescente o suco e a água, deixe ferver por 8 minutos e pronto.
Quentão sem álcool com suco de maçã
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de água
- ½ xícara (chá) de suco de maçã
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 3 rodelas de limão sem casca
- Raspas da casca de 1 laranja
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
Modo de preparo:
Aqueça em uma panela grande a água, o açúcar, o gengibre, o limão e as raspas de laranja. Misture bem e junte a canela e o cravo. Deixe ferver por 10 minutos, desligue o fogo e acrescente o suco de maçã.
Receita de vinho quente sem álcool
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de cravo-da-índia
- 4 rodelas de gengibre
- 2 pedaços de canela em pau
- 2 litros de suco de uva integral
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 3 maçãs picadas
Modo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça em fogo baixo o açúcar, os cravos-da-índia, o gengibre e a canela até caramelizar. Em seguida, adicione os sucos de uva e de laranja e as maçãs. Deixe ferver por 10 minutos e pronto.
