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Carol Celico, ex-mulher do jogador de futebol Kaká e mãe de Luca e de Isabella, de 7 e 4 anos respectivamente, deu uma dica especial ao Bolsa de Mulher ao contar, na 41º edição do São Paulo Fashion Week, que seu grande hobby é cozinhar.
Com cursos na área de gastronomia, Carol tem a cozinha como seu lugar preferido. Mesmo estando sem muito tempo para se dedicar às receitas, ela assumiu que o que mais gosta de preparar são pratos a base de peixe.
Dica para acertar no preparo do peixe
Com a experiência no preparo do prato, Carol aprendeu uma dica de mestre: quando se trata deste tipo de carne, menos é mais. “Peixe, quanto mais simples, melhor.”
Segundo ela, o que geralmente faz esse tipo de receita desandar é o excesso de complementos. “O segredo é não ficar inventando ou acrescentando muitos ingredientes”, ensinou.
Seguindo a dica de Carol, as opções mais simples para o preparo de peixe são as receitas de grelhados ou assados.
Para dar um gostinho, um molho pode servir de acompanhamento:
Quer acertar no sabor? Receita de tempero especial para peixe frito ou assado