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Moqueca capixaba

https://www.youtube.com/watch?v=lcbcGv2L_1gSe

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Ingredientes:

½ pimentão picado

5 dentes de alho

½ cebola picada

1 colher de chá de urucum

Sal a gosto

Pimenta do reino

400g de posta de peixe

200g de camarão pequeno

50g coentro

Preparo:
Refogue o alho, pimentão, cebola azeite e urucum. Depois adicione 100 ml de água, mais azeite e sal a gosto e coloque o peixe para cozinhar junto com 50g de coentro. Em 20 minutos adicionar o camarão e deixar no fogo por mais 10 minuto.

Preparo do Pirão – Junte duas colheres do caldo do peixe com 50g farinha e deixe ferver.

Serve para duas pessoas