Faça um delicioso pudim de cenoura com chocolate com a receita fácil e prática abaixo. Serve aproximadamente 10 porções.
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Ingredientes:
- 2 cenouras médias raladas
- 2 colheres de (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 1/3 xícara de (chá) de água
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 4 ovos
Modo de preparo:
Dissolva o açúcar e o chocolate na água e leve ao fogo brando, sem mexer, por 10 minutos ou até formar um caramelo espesso. Despeje em uma forma para pudim de 20 cm de diâmetro e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a cenoura. Despeje na forme e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 45 minutos, coberto com papel alumínio. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.
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