Com poucos ingredientes, você pode fazer um ótimo petisco para servir no lanche da tarde ou até com uma cervejinha
Ter algumas opções de petiscos práticos pode te salvar na hora de receber família e amigos em casa. Mas, se você quer ir além da tábua de frios, uma ótima opção é apostar no bolinho de mandioca.
Recheado com presunto e queijo, esse aperitivo vai agradar desde os pequenos até os mais velhos. Veja a receita:
Receita de bolinho de mandioca com presunto e queijo
Ingredientes:
- 70g de mandioca cozida
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de leite integral
- 1 xícara de presunto em cubos
- 3/4 xícara de muçarela em cubos
- 1/2 xícara de cebolinha
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
Modo de preparo:
Comece amassando muito bem a mandioca e, quando estiver como um purê, adicione o sal, o leite integral e misture bem. Então, junte à massa o presunto, queijo, cebolinha e pimenta. Faça com que todos os ingredientes se misturem bem e molde os bolinhos.
Por fim, empane passando na farinha de trigo, ovo e farinha de rosca. Frite os bolinhos em óleo quente.
