A versão de micro-ondas do tradicional manjar de coco é ainda mais fácil de preparar e suja bem menos louça. Até a calda de ameixas pode ser feita no aparelho! Aprenda a receita simples:
Como fazer manjar de coco no micro-ondas
Ingredientes do manjar:
- 800 ml de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 200 ml de leite de coco;
- ½ xícara (chá) de amido de milho;
- 50 g de coco fresco ralado;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha.
Ingredientes da calda:
- ½ xícara (chá) de água;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 150 g de ameixa seca;
- 3 cravos;
- 1 pedaço de pau de canela.
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do manjar e leve ao micro-ondas por 20 minutos, fazendo pausas a cada 5 minutos para mexer bem. Despeje a mistura em uma forma umedecida com água e mantenha na geladeira por 4 horas.
Para fazer a calda, misture todos os ingredientes em uma tigela e leve ao micro-ondas por 8 minutos. Na hora de montar, retire o manjar da geladeira, cubra com a calda e finalize decorando com coco ralado e ameixas. Confira no vídeo abaixo o passo a passo completo:
