Aprenda como elaborar essa receita simples de molho de canela com laranja. A dica abaixo rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 5 colheres (sopa) de vinho branco
- 1 pedaço pequeno de canela em rama
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 12 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Coloque em uma panela o suco de laranja, o vinho branco, a canela em pau e as casquinhas de laranja. Leve ao fogo e deixe cozinhar, mexendo por 10 minutos Retire do fogo. Coe a mistura e coloque em uma tigela. Junte a canela em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Bata por 30 segundos. Aos poucos e batendo sempre, adicione o azeite de oliva. Bata por mais 3 minutos.
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