Receita de rocambole de carne moída com legumes

A receita de rocambole de carne moída com legumes rende aproximadamente 8 porções.

Receita fácil de salada de carne moída

Receita de rocambole de carne moída

Ingredientes

• 1⁄2 kg de carne tipo patinho moída

• 1 envelope de pó para creme de legumes

• 2 fatias de pão de forma sem casca

• 4 colheres (sopa) de leite

• 1 ovo ligeiramente batido

• Sal e pimenta do reino à gosto

• Margarina para besuntar

Para o Recheio

• 1 tomate sem sementes picado

• 1 lata de ervilha escorrida

• 2 ovos cozidos picados

• 1 cenoura ralada

Modo de fazer

Em uma tigela, umedeça o pão no leite, adicione a carne, o creme de legumes, o ovo, sal, pimenta e amasse até incorporar. Abra a massa sobre um filme plástico e espalhe todos os ingredientes do recheio. Enrole como rocambole, descarte o filme plástico, transfira para uma forma de 35 x 25cm, unte com margarina e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos.

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