A receita de sopa de fava rende aproximadamente 3 porções.
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Ingredientes
• 3 colheres (chá) de pimentado-reino
• 1 colheres (sopa) de noz-moscada
• 3 batatas grandes
• 1 quilo de favas
• 1 cebola
Modo de fazer
Descasque 500 gramas das favas e coloque para cozinhar em fogo alto. Bata as outras 500 gramas de favas em um liquidificador por 2 minutos e acrescente na panela. Descasque a cebola e as batatas e junte com as favas. Deixar cozinhar por 25 minutos. Adicione a pimenta e a noz-moscada e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
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