A receita de sopa especial de ervilha rende aproximadamente 6 porções.
Leia mais
Receita simples de sopa de ervilha
Receita de sopa de ervilha, hortelã e alface ajuda a eliminar gordura
Ingredientes
• 1/2 kg de carne suína (pernil ou lombo)
• 1/2 kg de ervilha seca, lavada e escorrida
• 2 cenouras raladas
• 1 talo de salsão picado
• Sal e molho de pimenta à gosto
• 2 litros e meio de caldo de carne
• 1 folha de louro
Modo de fazer
Junte a carne de porco, a ervilha, a cenoura, o salsão e o louro. Cubra tudo com o caldo de carne e leve ao fogo. Deixe cozinhar, eliminando de vez em quando a espuma que se forma, até que a ervilha esteja desmanchando. Retire a carne, pique-a miúdo e recoloque no caldeirão. Elimine o louro e prove a sopa. Tempere com sal e molho de pimenta.
Conheça outros conteúdos CT Editora
