Trufas de framboesa têm toque de mel e rendem cerca de 20 unidades.
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Ingredientes
- 300g de polpa de framboesa
- 80g de mel
- 700g de chocolate ao leite
- 30g de álcool de framboesa
- 200g de cacau em pó
- 100g de manteiga
Modo de fazer
Pique o chocolate. Ferva a polpa com o mel e coloque no chocolate. Misture e acrescente manteiga e álcool. Coloque na geladeira até endurecer e formar bolinhas. Derreta os 500g de chocolate amargo no banho-maria e acrescente 100g de chocolate amargo picado. Misture bem. Mergulhe as bolinhas no chocolate e coloque no cacau em pó. Peneire e sirva.
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