Acompanhamento faz toda a diferença na preparação
Acompanhamento indispensável, o molhinho simples e apimentado para feijoada levanta o sabor da preparação. Além disso, ele é bem fácil de fazer com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Aprenda a receita:
Como fazer molhinho simples para feijoada
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) do caldo da feijoada;
- ½ cebola bem picada;
- 1 tomate picado (sem sementes);
- 2 pimentas dedo-de-moça picadas (sem sementes);
- 1 colher (sopa) de salsinha picada;
- 1 colher (sopa) de vinagre (ou suco de limão);
- 1 colher (sopa) de azeite.
Modo de preparo:
Para preparar o molhinho de pimenta para feijoada, basta juntar todos os ingredientes em um recipiente, misturar bem e esperar cerca de 30 minutos antes de servir.
Opções para substituir ingredientes: se você não tiver pimenta fresca, use pimenta calabresa seca, mas com moderação, já que ela é bem forte. Você ainda pode trocar o tomate por pimentão vermelho, e a salsinha por cebolinha.