A receita fácil e saudável de salada de feijão a seguir serve 9 porções, veja!
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Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de feijão-branco cozido e escorrido
- 1 pimentão verde picado
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 tomate cortado em cubinhos
- Azeitonas verdes picadas
- 1/2 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma saladeira, misture bem todos os ingredientes e de preferência, sirva acompanhando carnes assadas. DICAS: Você pode fazer esta salada com outros tipos de feijão para obter variações.
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