A receita simples de strudel de maçã rende aproximadamente 12 porções.
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Ingredientes
• 100 g de margarina de boa qualidade
• 300 ml de água morna
• 1 colher (café) de sal
• 600 g de farinha de trigo
Recheio
• 3 e 1⁄2 kg de maçã sem casca e picada
• 1 kg de açúcar
• 2 colheres (sopa) de canela-da-china em pó
• 100 g de farinha de rosca
Modo de fazer
Para a massa, misture a água, farinha trigo, sal e margarina. Amasse e divida em 4 partes iguais. Abra a massa deixando bem fina, coloque sobre um pano e polvilhe com 1/4 de farinha de rosca. Recheie com maçãs picadas e coloque 250 g de açúcar e 1/2 colher de canela em pó sobre as maçãs. Enrole como rocambole e distribua em uma forma untada com margarina. Pincele com margarina e calda de açúcar. Leve ao forno por 40 minutos.
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