Não chega a ser novidade o fato de que a troca do arroz branco pelo integral traz diversos benefícios para a saúde e a dieta. Mas como nem sempre é fácil acostumar o paladar com a versão mais natural, uma boa maneira de experimentar o alimento é apostando em receitas diferentes, como um falso risoto com frango que é leve, prático e saboroso. Confira os ingredientes e o modo de preparo:
Risoto falso de frango com arroz integral
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de arroz integral
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de chá de caldo de galinha
- 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Doure a cebola na manteiga, até ficar bem dourada. Junte o alho e continue a dourar. Acrescente o arroz integral e refogue. Junte o frango e o caldo, acerte o sal e a pimenta do reino, tampe e deixe cozinhar.
*Receita cedida pela marca Arroz Urbano
Receitas de risoto
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