Potencializar as características de sua bebida preferida é uma ótima opção para quem busca experiências diferentes na hora de degustar um blended whisky. E a melhor parte é que não precisa ser um expert no assunto para isso.
No caso de Old Parr Silver, por exemplo, é possível conseguir um frescor extra apenas com uma simples alteração: a temperatura. Para isso, o segredo é usar um copo de shot gelado.
Mas como isso interfere na experiência final? Quem responde essa pergunta é o especialista em whisky Maurício Porto. Ele é dono do bar Caledonia Whisky & Co. e criador do blog O Cão Engarrafado.
Como a temperatura do whisky interfere no sabor
“Essa resposta é fracionada. Bem, primeiro, de uma forma bem genérica, a temperatura baixa faz com que nossas papilas gustativas se tornem menos sensíveis. Então, sentimos os sabores, em geral, com mais dificuldade quando a bebida está muito gelada”, explica.
“Mas isso não é ruim, necessariamente. Você pode beber o whisky calmamente, à medida que ele ganha temperatura, e perceber como muda!”
O especialista explica que a temperatura baixa irá mexer no equilíbrio da bebida. O adocicado é suavizado, e o amargo, acentuado. E à medida que a temperatura vai subindo, o adocicado sobe e o amargo se equilibra.
“Apimentado também fica menos claro na temperatura baixa. E a textura muda, a bebida fica mais oleosa. É bem divertido perceber essas mudanças acontecendo”.
Iced Old Parr Silver
Se você gostou da dica, para servir o whisky gelado em um copo de shot o preparo é bem simples.
Basta colocar o copo famoso para doses de tequilas no congelador. Quando o recipiente estiver na temperatura ideal, complete com 50 ml de Old Parr Silver gelado. Depois disso, é só aproveitar.
Sobre a Diageo
A DIAGEO é líder mundial na produção de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. Essas marcas incluem SMIRNOFF, JOHNNIE WALKER, GUINNESS, BAILEYS, OLD PARR, CÎROC, TANQUERAY, entre outras, e as nacionais YPIÓCA e NÊGA FULÔ. A DIAGEO é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a DIAGEO, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com. Celebre com responsabilidade e saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br.
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