por Paulo Nobuo | 14-ago-2024 | Dicas de cozinha
Adição de maçã, uso de óleo e até temperatura do forno podem deixar a massa mais úmida Uma cobertura e um recheio caprichados podem acabar sendo desperdiçados se o bolo não estiver úmido, mas seco e pesado. O doce tende a ficar ressecado por diferentes razões, mas...
por Paulo Nobuo | 14-ago-2024 | Dicas de cozinha
Truque reverte a textura molenga do biscoito e “renova” o chocolate Se você abriu uma caixinha de Bis e resistiu à tentação de não devorar todos de uma só vez, então certamente merece ter chocolate fresquinho no dia seguinte. O problema é que, após algum...
por Paulo Nobuo | 14-ago-2024 | Dicas de cozinha
Aprenda o segredinho caseiro para salvar a preparação Esqueceu o molho na panela e percebeu que a preparação ficou com cheiro de queimado? Não se preocupe: um truque bem simples com batata pode salvar o prato. Veja como tirar o gosto amargo do molho queimado. Como...
por Redação | 14-ago-2024 | Dicas de cozinha, Receitas
Segredinho simples vai te ajudar a conquistar a textura perfeita! Quem resiste ao petisco perfeito para acompanhar um drinque ou cervejinha no fim de semana, a famosa polenta frita? Para conquistar aquela textura e consistência suculenta, molinha por dentro e crocante...
por Paulo Nobuo | 14-ago-2024 | Dicas de cozinha
Truques com manteiga, água na frigideira e papel alumínio ajudam a deixar a preparação suculenta novamente Sobras de carne vermelha do almoço, jantar ou mesmo do churrasco normalmente ficam secas e até mais duras depois de frias e requentadas. A melhor forma de evitar...